Guénaël et Roselyne Hervé, de Saint-Michel-de-la-Roë (Mayenne) .

Le couple produit du colza, des tournesols et de la cameline, également appelée « sésame d'Allemagne » ou « petit lin ».

Elle était déjà cultivée par les Celtes, pour obtenir de l'huile alimentaire. Tombée dans l'oubli à la fin du XIXe siècle, elle connaît aujourd'hui un nouvel essor, notamment grâce à son taux élevé d'acides gras essentiels, de type Omega 3. Elle est particulièrement appréciée en agriculture biologique.

Une fois ces trois graines cultivées, elles sont stockées, après leur séchage, dans un silo. L'extraction de l'huile est réalisée par une presse à vis, qui donne une première pression à froid.